Вертикальная печь-мангал складная «MAXI»

• Решетки для гриля
• Казаны чугунные производства Узбекистан от 3,5 до 50 литров
• Шампуры
• Ляганы
• Шумовки
• Половники

Приготовление шашлыков

• Подготовленное заранее мясо или птицу нанизываем на шампуры и устанавливаем их в специальные канавки на вертикальных стенках.
• Вращайте шампуры по мере прожарки мяса, регулируя расстояние до горячей стенки мангала.
• Благодаря высокой температуре, быстро образовывается хрустящая корочка и сок дольше остается внутри, наполняя вкус мяса.
• Совет: как только мясо начнет выделять сок, капающий на нижние шампуры, начните переставлять шампуры местами, так, шашлык получится еще более сочным.
• Не допускайте горения или пересушивания мяса.
• Среднее время приготовления мяса чуть дольше, чем на классическом мангале. Но при этом вы экономите время и средства на то, чтобы не ждать угли или не покупать готовые угли и жидкость для розжига.
• При приготовлении шашлыка вертикальным способом, на нашем мангале, мясо не пропитывается ядовитым дымом горячего жира, капающего на угли при классической жарке.

Приготовление мяса, птицы, рыбы на решетке-гриль

• Складываем заранее подготовленные продукты на решетку-гриль, закрываем ее, и устанавливаем решетку в специальные канавки на вертикальных стенках.
• Решетка надежно держится, Ваша задача переворачивать ее время от времени для равномерного обжаривания с двух сторон.

Блюда, запеченные в фольге

• Это могут быть любые продукты на Ваш вкус – мясо, рыба, птица, овощи.
• Заверните подготовленные продукты в несколько слоев фольги и тщательно закройте края, чтобы сок не вытекал при готовке.
• Положите блюдо в фольге на зону запекания, периодически переворачивая блюдо. Осторожно снимите с горячей поверхности, снимите фольгу и наслаждайтесь новым вкусом знакомых блюд.
• Среднее время приготовления куриных ножек – 40 минут, рыба и овощи – 20 минут.
• Совет: при готовке овощей используйте соль уже в готовом блюде.

Приготовление пищи на варочной поверхности с использованием посуды

• Вы можете приготовить все что угодно: суп или похлебку, необыкновенный травяной чай, любой гарнир от картошки до круп, тушеные овощи, пожарить рыбу или мясо на сковороде, приготовить блюда во фритюре – пирожки, беляши. И все это с чудесным ароматом от костра и без лишних запахов и копоти в доме.

Приготовление блюд в казане

• Установите казан на очаг и начинайте готовить. Количество дров должно соответствовать необходимой интенсивности горения и отдачи температуры для блюда. Приготовление блюд на казане требует определенных навыков. Поэтому топка для казана имеет достаточную высоту, чтобы у «повара» была возможность более тонко настраивать температурный режим, который регулируется объёмом топлива. По мере прогорания дров, сняв крышку, можно добавить дрова в топку. При готовке в казане, закладка дров может производиться и через боковые стенки.
• В казане можно приготовить не только плов, но и многое другое. Например, овощное или мясное рагу, тушеное мясо, жаркое и многое другое.